Des vins de caractère
Des vins de caractère, sur un terroir de petites graves et d’argiles rubéfiés qui apportent structure et complexité à nos vins.
Entre renouveau et continuité nous développons peu à peu une nouvelle gamme de vins tout en conservant les deux cuvées historiques du domaine.
La Cuvée Prestige et la Grande Cuvée sont les vins produits par les Graves de Viaud depuis 1995. Ils représentent bien les vins des Côtes de Bourg. La Cuvée Prestige, principalement distribuée en grande surface et qui représente près de 50% de notre récolte, doit répondre à des contraintes strictes. Les étiquettes sont plus traditionnelles.
Terroir et Les Cadets, notre nouvelle gamme issue de sélections parcellaires a pour objectif de traduire ce que le Terroir et le millesime offrent de plus caracreristique. Ces vins se veulent la continuité du travail en bio de la vigne. Nous suivons le cahier des charges de la vinification bio, sans ajout de produit œnologique, fermentation en levure indigène, une teneur en souffre réduite, vin non collé et non ou peu filtré. Les étiquettes résolument plus contemporaines traduisent bien cette évolution.
Dégustez nos vin grâce au coffret de 3 WIT de 10cl