各キュヴェの詳細
ボルドーのワインはラベルに品種名を表示できないことから 
メルローとかけた＜メール・ロー＞ 
デメテール，AB認証。
La Cuvée de Mère l'O
ボルドーのワインはラベルに品種名を表示できないことから 
メルローとかけた＜メール・ロー＞ 
デメテール，AB認証。
＊ワイン名：メール・ロー 赤 
＊原産国／地方：フランス／ボルドー地方 
＊原産地呼称：コート・ド・ブール 
＊ブドウ品種：メルロー100% 
＊平均樹齢：23年 
＊収量：48hl/ha 
＊生産本数：3,500～8,000本
 
ラベルには当主の娘モードと息子アルバンのシルエット。 
フランス語で“末っ子”を意味する“レ・カデ”は、 
当主にとって末っ子のような存在のワイン。 
デメテール，AB認証。
＊ワイン名：レ・カデ 赤 
＊原産国／地方：フランス／ボルドー地方 
＊原産地呼称：コート・ド・ブール 
＊ブドウ品種： 
カベルネ・フラン＆カベルネ・ソーヴィニョン60%， 
メルロー40% 
＊平均樹齢：23年 
＊収量：35hl/ha 
＊生産本数：4,500～8,000本
Les Cadets
Prestige
«This wine a perfect balance of Merlot, Cabernet franc and Sauvigon is crafted in the classic Bordeaux style. 
It has a spicy bouquet, deep color and exhibits full-bodied flavors of cherry, blackberry and spice. Try it now with grilled vegetables, pasta, or cellar it for 5 to 7 years.»
Terroir
« This cuvée is a prime example of the potential of our “Terroir” developing maximum varietal character. Well-integrated tannins, oak and acidity give it a rich texture and a long, elegant finish. 
It drinks well on release, paired contemporary dish, however this wine will continue to improve with careful cellaring for up to 8 years»
AOP : Côtes de Bourg 

aging : 18 month in french oak 500l barrels 

Grapes : 75 % Cabernets, 25% Merlot 

Keeping : 15 ans 

Terroir : Gravels, silt
 
Reserve
« The Reserve cuvée is a bottle of their oldest vines of Merlot that were aged in cask for two years. Some of the oak was new which adds an elegant spiced aspect to this delicious Bordeaux. The richness begs for a place at the dinner table and will complement any number of equally rich, meat-based dishes.»
AOP : Côtes de Bourg 

aging : 18 to 24 month in new french oak barrels 

Grapes : 90 % Merlot 

Keeping : 15 ans 

Terroir : Gravels
 
 
Cuvée O
Château Les Graves de Viaud, Cuvée Prestige
AOP : Côtes de Bourg 

aging : age in 500L barrle or amphora (Clay)

Cépages :  Cabernet Franc/65% or 100%, 100% Cabernet Sauvignon

Keeping : 20 ans 

Terroir : gravelo-Argileux 
 
«this wine in th epure expression of our best grappes harves each year by hand. Vinificationin 9hl oivoid tank, no added sulfite,
Smooth tanins like,slik in your mouth»
All the wins are certified Organic and Biodynamic by Ecocert et DEMETER, Vegan certified EVE01